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| File１２９ 元祖 山形冷しラーメン 栄屋本店 | |
 2人前(300g） |
山形には「冷たいラーメン」というのがある。冷やし中華とかつけ麺とは違っていて、普通のラーメンのスープが冷たいのだ。で、今回山形の物産展で、購入です。なぜ冷たくするのだろうか。寒い土地なのに･･･たしか山形には、冷たい味噌汁もあったような･･･ 購入先：藤崎（仙台市） 賞味期限2003/11/04 |
| 栄屋本店（山形県山形市） | |
| File１２１ 八十喜ラーメン | |
 2食入(240g） |
深川八十喜（やそきち）ラーメン。 いつものごとく、北海道物産展で購入。 タレは５種類から（みそ・しお・しょうゆ・冷やし中華・つけ麺）自由に選べる、と袋には書いてあるが、会場ではみそとしょうゆくらいしかなかったような･･･ わたしはしょうゆを選びました。 購入先：三越（仙台市） 賞味期限2003/10/19 |
| 麺工房八十喜（北海道深川市） | |
| File１１８ 山桜桃 新札幌らーめん みそ | |
 1食入(120g） |
山桜桃と書いてゆすらと読む。難しい。 「じゃらん北海道発ご当地グルメプロジェクト」の第一弾。 札幌の人気店「らーめん山桜桃」と「藤原製麺」「ベル食品」「北海道じゃらん」のプロジェクト。 購入先：函館海鮮市場（北海道函館市） 賞味期限2003/09/17 |
| 有限会社プルナスフーズ（北海道札幌市） | |
| File１１４ 焼きうどん しょうゆ味 | |
 2食入(340g） |
「SUPER AGING（スーパーエイジング) 超熟製法」 とあるのだが、それはどういうことだろう。スーパーな熟成というのは、 多重構造で歯ごたえしっかりコシのあるめん！ をつくる、ということだ。 購入先：（仙台市） 賞味期限2003/11/15 |
| 有限会社曙屋（長崎県大村市） | |
| File６３ 焼そば | |
 3人前(450g) |
マルちゃんの焼そばは、定番中の定番です。 コレを無くして焼そばは語れないでしょう。 購入先：（仙台市） 賞味期限2000/04/12 |
| 東洋水産株式会社（東京都港区） | |
| File５６ 龍仙地獄ラーメン 辛子とんこつ | |
 1人前(90g) |
三部作の辛子とんこつは、「秘伝の辛さ」。じっくり煮込んだ深いうまみの豚骨スープに、厳選した唐辛子をブレンドした刺激的な味の盛岡龍仙自慢の豚骨ラーメン。 しかし、盛岡発祥ってあるけど、地獄ラーメンっていうカテゴリーがあるのかいな？ 購入先：（サービスエリア） 賞味期限2001/02/07 |
| 株式会社菊政（岩手県岩手郡岩手町） | |
| File５５ 龍仙地獄ラーメン 醤油 | |
 1人前(90g) |
三部作の醤油は、「辛さの芸術」。火を吹くウマさ！盛岡龍仙の傑作ラーメン。辛さのなかにしっかりとコクのある味は、一度食べるとやみつきになりそうだが、ところで、盛岡龍仙って、ホントにあるお店なのだろうか？パッケージにもお店ののれんが写っているのだが… 購入先：（サービスエリア） 賞味期限2001/02/07 |
| 株式会社菊政（岩手県岩手郡岩手町） | |
| File５４ 龍仙地獄ラーメン みそ | |
 1人前(90g) |
これまた「生」ではありません。が、あまりのインパクトの強さについ掲載してしまいました。みそ・醤油・辛子とんこつ、の三部作です。 みそは、「やみつきの甘辛味」。仙台赤みそをベースに本場韓国産の甘辛唐辛子数種類を思いっきり入れた美味しく辛いスープです。 購入先：（サービスエリア） 賞味期限2001/02/07 |
| 株式会社菊政（岩手県岩手郡岩手町） | |
| File４５ 横手焼そば | |
 2人前(300g) |
横手で焼きそばで町おこしをしているのは知っていましたが、まさか生ラーメンに登場するとは…。 本場横手で焼きそばは食べたことがありませんが、最後に目玉焼きをのせて食べてみました。 購入先：ジャスコ（仙台市） 賞味期限2002/01/27 |
| あつあつ亭（秋田県横手市）http://www.ramen.co.jp/atuatu | |
| File４３ 山形 白味噌ラーメン | |
 2食(260g) |
山形独自のコクのある白味噌ベースのスープ。特製辛味噌が付いています。わが家では、辛味噌をはじめから入れてしまったので、最初から赤いスープになってしまったが、これはあとから好みで溶かしながら食べるのが正解。
うむ、なぜ白味噌なのか… 購入先：つかさや（仙台市） 賞味期限2002/01/16 |
| 株式会社山口製麺工業（山形県山形市） | |
| File２６ 焼そば | |
 ３人前(450g) |
ネーミングもずばり「焼そば」！小さく「ほぐれやすく、麺にからみやすい」とサブタイトルが入っております。３食も入っていて、安売りされておりました。でも、結局、こういう極めてスタンダードなやつが、長生きするのですよね。
購入先：食鮮館（仙台市） 賞味期限2001/09/21 |
| トヤマフーズ株式会社（秋田県平賀郡十文字町） | |